چند نوع شیرسردکن وجود دارد؟ شیرسرد کن تنوع زیادی دارد و از آن در دامداری ها و دامپروری ها، ایستگاه های جمع آوری ها ، فروشگاه ها ، لبنیاتی ها و محل عرضه شیر خام و غیر پاستریزه بسیار استفاده می شود.
شیر سرد کن
آشنایی با شیرسردکن:
شیرسرد کن مخزنی است که برای نگه داری شیر طراحی و تولید میشود.این مخزن جهت خنک کردن و خنک نگه داشتن شیر تولید میشود و شیر خام در این دستگاه با چرخش مستمر دیگر فاسد نمی شود. شیرسرد کن تنوع زیادی دارد و از آن در دامداری ها و دامپروری ها، ایستگاه های جمع آوری ها ، فروشگاه ها ، لبنیاتی ها و محل عرضه شیر خام و غیر پاستریزه بسیار استفاده می شود.
شیرسردکن سه نوع اصلی دارد :
1.شیرسردکن فروشگاهی
2.شیرسرد کن دامداری
3.شیرسردکن پلیت
1.شیر سرد کن های فروشگاهی:
در فروشگاه های عرضه کننده شیر خام و لبنیاتی ها اکثرا از شیرسردکن فروشگاهی استفاده میکنند، این محصول در حجم های مختلف 100 ، 200 ، 300 ، 400 ، 500 لیتری تولید میشود. ما میتوانیم تا 4 روز شیر را در داخل آن نگه داریم. اما نباید شیرخام به طور کل بیشتر از 72 ساعت نگه داری شود.شیرسردکن فروشگاهی بر اساس استاندراد های بهداشتی و با استفاده از استیل استنلس مخصوص نگه داری شیر تولید می شود و توسط جوش آرگون منتاژ می گردد. موتور های این دستگاه، تایلندی و هندی می باشد.
2.شیرسردکن مخصوص دامداری و دامپروری :
در دامداری های کوچک و بزرگ برای نگه داری شیر بعد از دوشیده آن و یا قبل از اینکه به کارخانه و یا دستگاه های نگه داری شیرخام منتقل شود، از دستگاه شیرسردکن استفاده میشود.در این نوع از محصول نیز شیر دائماد در حال گردش می باشد. ظرفیت های این دستگاه یک تن و دو تن است . فرمت آن بصورت ایستاده یا خوابیده می باشد. برای خروج شیر اصولا پمپ هایی را تعبیه می کنند.
3. شیر سرد کن پلیت و یا سیستم شیر سرد کن ایستگاه های جمع آوری شیر:
این نوع از شیرسرد کن بیشتر درایستگاه های جمع آوری شیر کاربرد دارد. دارای یک قسمت پلیت و یک منبع نگه دارنده شیر می باشد. تفاوت این نوع با دو نوع دیگر در این است که بلافاصله بعد از خارج شدن از تانکر حمل شیرخام وارد پلیت می شود و بدون اینکه زمان از دست بدهند به منبع نگه داری شیر که خنکی شیر را حفظ میکند انتقال داده میشود. این دستگاه بیشتر در کارخانه های تولید کیک و کلوچه و... کاربرد دارد.